Klaipėdos duona

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search

Bendrovės „Klaipėdos duona“ kepykla įkurta 1977 m. Mechanizuota kepykla Klaipėdoje veikė jau 1832 m. Šiuo metu bendrovėje kepama apie 180 rūšių kepinių. Vien tik duonos iškepama 30 rūšių, 80 – įvairių duonos, pyrago, konditerijos gaminių. Per metus pagaminama apie 15 000 t produkcijos. Bendrovėje dirba per 400 darbuotojų. Gaminių kokybė ir saugumas užtikrinti, nes dirbama pagal įdiegtą kokybės vadybos sistemą ISO 9001:2008.

Tradicijos[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Bendrovėje saugomos ir puoselėjamos lietuviškos duonos kepimo tradicijos. Prieš daugiau kaip tris dešimtmečius įmonės technologų įdiegtas ir ištobulintas duonos kepimo procesas šiandien kinta nedaug. Naudojant senolių patikrintą tradicinę duonos tešlos ruošimo technologiją gamyba trunka apie 24 val. Todėl natūraliai išrauginta bei originalios receptūros duona, kurią mėgsta klaipėdiečiai bei vakarų Lietuvos gyventojai, yra itin malonaus skonio. Geriausias duonkepystės tradicijas puoselėjantys patyrę UAB „Klaipėdos duona“ darbuotojai išsaugojo tai, kas vertingiausia – natūralumą. Pagal tradicinę technologiją ruošiamai duonai, nenaudojami konservantai bei kiti maisto priedai.

Apdovanojimai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  • "Klaipėdos plikyta“ duona apdovanota Lietuvos pramonininkų konfederacijos „Lietuvos metų gaminys‘ 2000“ ir „Lietuviškos prekės 2000“;
  • Apvalūs vaflių lakštai – „Lietuvos metų gaminys‘ 2005“ aukso medaliais;
  • Duona „Palanga močiučių“ konkurse „Geriausia lietuviška duona“ įvertinta dviem apdovanojimais –už tradicijų puoselėjimą bei pripažinta geriausia 2008 metų šviesia duona;
  • 2008 m. „Klaipėdos plikyta“ duona gavo antrą aukso medalį „Lietuvos metų gaminys‘ 2008“.

Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

[1]